三亞市市場監(jiān)督管理局正式為19家餐飲服務單位授予了“食品安全示范單位”牌匾。這一舉措標志著三亞在持續(xù)強化食品安全監(jiān)管、提升餐飲行業(yè)整體服務水平方面取得了又一階段性成果,也為廣大市民和游客提供了更可靠的就餐指引。
此次獲評的19家單位覆蓋了酒店餐廳、特色餐飲店、大型餐飲企業(yè)等多種業(yè)態(tài),均經(jīng)過嚴格的材料審核、現(xiàn)場檢查、綜合評估和社會公示等環(huán)節(jié)。評選標準不僅關注食品原料采購、加工制作、餐具消毒、人員健康等基礎環(huán)節(jié)的規(guī)范操作,還著重考察了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設、食品安全主體責任落實、風險管控能力以及消費者滿意度等更高層次的要求。這些單位在日常經(jīng)營中,普遍建立了完善的食品安全管理制度,實現(xiàn)了從“農(nóng)田到餐桌”的可追溯管理,并在環(huán)境衛(wèi)生、誠信經(jīng)營、文明服務等方面表現(xiàn)突出,堪稱行業(yè)表率。
授牌儀式上,三亞市市場監(jiān)督管理局相關負責人強調(diào),授予“食品安全示范單位”稱號既是對優(yōu)秀企業(yè)的肯定與激勵,更是為了發(fā)揮其示范引領作用。監(jiān)管部門希望以此為契機,帶動全市餐飲服務單位主動對標先進,查找自身不足,自覺提升食品安全管理水平,共同營造“放心消費在三亞”的良好市場環(huán)境。監(jiān)管部門將對示范單位實行動態(tài)管理,定期復查,不搞“終身制”,確保示范質(zhì)量。
對于消費者而言,懸掛“食品安全示范單位”牌匾的餐飲店,意味著更嚴格的自我要求和更可靠的品質(zhì)保障,無疑是就餐選擇時的重要參考。這19家示范單位的涌現(xiàn),不僅增強了公眾的消費信心,也提升了三亞作為國際旅游城市的餐飲服務形象與美譽度。
三亞市將持續(xù)深化食品安全示范創(chuàng)建活動,擴大示范效應,推動全市餐飲行業(yè)向規(guī)范化、標準化、品牌化方向發(fā)展,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”,為海南自貿(mào)港建設營造一流的消費環(huán)境。